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                                              教你幾道四季常見醬腌菜

                                              2021-08-06 13:55:09

                                              隨著人們生活水平的提高,對飲食的要求越來越高。太難的食譜不僅費時費力,而且如果哪一道過程沒有得到很好的控制,容易崩盤,菜品失去應有的味道,下面讀者朋友們跟著洪湖市雪蘿食品有限公司來學習四季常常制作的幾道媽媽廚房的菜譜醬腌菜吧,一年四季節氣適合吃點什么腌制菜呢?


                                              洪湖市雪蘿食品有限公司


                                              腌芹菜:春暖花開時,芹菜也長得很茂盛。腌制芹菜時,先將芹菜洗凈,去葉,切成薄片,放入大碗中,加入適量鹽、胡椒粉、生醬油一勺,攪拌均勻。如果你想讓腌制芹菜更美味,不妨把它放在冰箱里一個小時,你會得到意想不到的味道。這種腌制芹菜早餐可以吃。清脆爽口。

                                              拍黃瓜:我相信黃瓜是夏天比較喜歡的食物。它不僅便宜,而且吃起來很脆,男女老少偏愛。夏天,當你把黃瓜炒熟了吃,黃瓜失去了嫩度和新鮮度。夏天炎熱你吃得也不多。如果黃瓜生吃,不免無色無味,太寡淡。而腌制黃瓜既保留了黃瓜原有的清涼性,又增添了辣味。在這里告訴你制作步驟,首先將剛洗過的黃瓜拍碎,加入細鹽,用適量鹽沉淀三分之一小碗黃瓜水,然后倒出黃瓜水。然后加入豆沙和少量胡椒粉,攪拌均勻,即可食用。這種簡單的腌制拍黃瓜清爽,這是餐廳客人都比較喜歡點的一道菜!

                                              腌青蘿卜:入秋天氣變涼的時候,口齒無味,你不妨嘗嘗簡單的青蘿卜,腌青蘿卜就是一種罕見的美味。將洗凈的青蘿卜清理蘿卜皮,切成細條狀,加鹽腌制一個小時,析出的水分全部倒掉。加入一勺生抽和米醋調色入味,這里推薦米醋,因為米醋味道更好。然后加入豆醬和辣椒粉拌勻。真的是顆顆蘿卜丁,清脆爽口。


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